Domaine de Marotte Petit Marotte
De Petit Marotte is een opvallend lekkere frisse en fruitige rode wijn geworden. Het rode fruit springt als het ware het glas uit. Je herkent de geuren van kersen, aalbessen, maar ook een beetje vanille en mint. De smaak is fris en het evenwicht tussen zuur en alcohol is mooi in balans. De afdronk is niet zwaar en de smaak blijft mooi hangen. Wij raden aan om deze zijn gekoeld te serveren, het is een bij uitstek geschikte voor het begeleiden van een BBQ, maar ook bij vele mediterrane gere- chten. Laat het mooie weer maar komen!
| Druivensoorten: | Grenache noir 80%, Mourvèdre 20%. |
| Grondsoort: | Klei-zand en kalk-zand met veel stenen |
| Grondbewerking: | Mechanisch, ploegen, schoffelen, geen chemische onkruidbestrijding |
| Klimaat: | Mediteraan |
| Wijngaard: | 15 – 25 jaar oud |
| Rendement: | 50 hl/ha |
| Bewaren: | Kan minimaal 3 jaar worden bewaard |
| Oogst: | Gedeeltelijk handmatig, gedeeltelijk machinaal |
| Vinificatie: | Gedeelte maçeration carbonique, gedeelte kneuzen, volledig ontstelen. Vergistingstemperatuur maximaal 25°C. Vergisting ongeveer 3 weken. Het ”overbrengen” van de wijn zoveel mogelijk dmv zwaartekracht. |
| Alcoholpercentage: | 13,8% vol. |
| Inhoud: | 750ml |
