Les vins

Les vignes du Domaine de Marotte sont disposées au côté Sud du Mont Ventoux, proche des fameux villages Gigondas, Vacqueyras et Beaumes-de-Venise. Nos vins disposent de l’appellation AOP Ventoux (Appellation d’Origine Protégée) et Vin de Pays de Méditerranée. Depuis notre domaine, vous pouvez admirer les Dentelles de Montmirail et le majestueux Mont Ventoux. Notre caveau – le chai – est disposé au milieu de nos vignes, avec en arrière-plan le grand Mont Ventoux de 1912 mètre de haut. Ce dernier tient son nom des différents vents venant accoter la montagne.

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Blanc

Nous élaborons nos vins blancs à partir des variétés Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne, Clairette et Vermentino. Vous dégusterez des vins particulièrement frais caractérisés par des arômes de poire, de pêche, d’agrumes, de melon, de narcisse et de fleur de pommier. Les arômes sont concentrés et restent en bouche longtemps. Nous recommandons de boire nos vins blancs jeunes, mais ils peuvent aussi étonnamment bien se développer au cours du temps.

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Rosé

Nous élaborons nos rosés à partir des variétés Cinsault, Grenache Noir et Mourvèdre. Chez nous, les raisins passent directement dans un pressoir pneumatique, après quoi nous fermentons le jus à basse température. Cela vous permet de goûter aux arômes de fraise, de framboise, de cassis, de pêche du vignoble et de melon. Nos rosés frais et poussiéreux ont non seulement un goût délicieux, mais accompagnent également les repas au barbecue et les plats hautement assaisonnés.

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Rouge

Pour la fabrication du vin rouge et du rosé, nous utilisons les cépages Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah et Cinsault. Avec cela, nous créons différents assemblages. Les arômes concentrés de cerise, de mûre et de baie avec des notes de laurier, de poivre et d’herbes de Provence sont caractéristiques de nos vins rouges. Dans le goût, la concentration revient avec de la rondeur et une bonne tenue en bouche. Pour les vins qui ont mûri en barrique, le bois est bien équilibré avec les autres arômes, ce qui confère à ces vins un caractère unique et des tanins légèrement plus fermes. Cela signifie qu’ils peuvent être conservés jusqu’à 6 ans. Nos vins non vieillis en bois ont une durée de conservation de 3 à 4 ans.

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Vins sélectionnés par Daan & Elvire: Sélection M

Notre Sélection M est composée de vins de collègues vignerons que nous trouvons particulièrement qualitatifs. Ce sont tous des vins avec un excellent rapport qualité / prix. Les collègues avec lesquels nous travaillons traitent seulement leurs vignes contre les maladies (lutte raisonnée). Certains d’entre eux fonctionnent même de manière biologique et d’autres sont en pleine conversion. Nous sélectionnons les vins dans les caves et, avec nos collègues, nous composons les assemblages les plus savoureux qui vont directement à l’embouteilleur. Puisqu’il n’y a pas de tiers, nous garantissons la meilleure qualité.

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Revendeurs

Importeurs

Intense Wines bv.
Nieuwe Markt 23
7111 PB DEVENTER
Tel: 0570-546502
info@intensewines.com

Wijnimport Peter
Parochiedreef 26
9080 LOCHRISTI
peterlievens@skynet.be
BELGIË

Je kunt onze wijnen ook kopen bij

Wijnhandel Ton Overmars
Rustenburgerstraat 387-hs
1072 GV AMSTERDAM
Tel: 020-6701401
info@tonovermars.nl

Drankenspeciaalzaak Ton Overmars
Hoofddorpplein 11
1059 XV Amsterdam
020 615 7142
info@tonovermars.nl

Drankenspeciaalzaak Ton Overmars
Middenweg 57A
1098 AD Amsterdam
info@tonovermars.nl

De Wijn Genoten Amsterdam
Rijnstraat 103
1079 HA AMSTERDAM
Tel: 020-3621619
amsterdam@wijngenoten.nl

For Your Taste Only
Maasstraat 118
1078 HN AMSTERDAM
Tel: 020-845 3907
marcel@wijnexperiencecenter.nl

Wijnhandel Sitton

Ordenplein 140
7312 NL Apeldoorn

info@wijnhandelsitton.nl

Wijnhuis Ede
Parkweg 82
6717 HW EDE
Tel: 0318-633644
info@wijnhuisede.nl

Eugène Piters Wijnen
Vestdijk 2c
5611 CC EINDHOVEN
Tel: 040-2438377
info@piterswijnen.nl

Q-Vignes
Looydijk 113
3732 VD DE BILT
Tel: 030-2200477
winkel@qvignes.nl

CRU68
Wettermunt 3
9251 TH BURGUM
Tel: 06-446 16 347
info@cru68.nl

Proef! Wijnwinkel
Dorpsstraat 1
7431 CG DIEPENVEEN
Tel: 06-22933770
info@proefdiepenveen.nl

Rood, wit & rosé
Voorstraat 227
3311 EP DORDRECHT
Tel: 06-22933770
info@roodwitenrose.nl

Yves Boode Wijnkoperij
Steenstraat 28
6828 CK ARNHEM
Tel: 026-3515681
wijnboode@hetnet.nl

Kist vol Kurken
Amsterdamsestraatweg 42
3741 GS Baarn

info@kistvolkurken.nl

Wijnhuis Slijterij de Wingerd
Nijverheidsstraat 20a
7213 DB GORSSEL
Tel: 0575-494460
info@dewingerdgorssel.nl

Henri Bloem Leiden
Levendaal 96-98
2311 JN LEIDEN
Tel: 071-5121700
leiden@henribloem.nl

De Wijn Genoten Maarssen
Parkweg 2ª
3603 AC MAARSSEN
Tel: 0346 286741
ernst@wijngenotenmaarssen.nl

Kaasspeciaalzaak Kees Oomen
Muntplein 7
3437 AN NIEUWEGEIN
Tel: 030-6035731
info@kaaszaakoomen.nl

Lenkens Wijn
Leemptstraat 32-34
6512 EN NIJMEGEN
Tel: 06-43188181
info@lenkenswijn.nl

Wijn aan de Kade
Admiraliteitskade 80
3063 EG ROTTERDAM
Tel: 010-3133430
info@wijnaandekade.nl

Fam. Coumans (entrepôt)
St. Catharinastraat 116
6235 BH ULESTRATEN
Tel: 043-3644508

Wijnkoperij van Dop
Oosteinde 79-81
2271 ED VOORBURG
Tel: 070-3862441
joost@wijnkoperijvandop.nl

Les vendanges à Marotte

Nous avons planté 28 hectares sur notre domaine de 32 hectares. Afin de produire les plus beaux vins, nous récoltons presque tous nos raisins à la main. Cela est possible parce que nous cultivons différentes variétés qui ne sont pas mûres en même temps.

Nos vendanges commencent aux alentours du premier week-end de septembre, mais la date exacte dépend du temps qu’il fait tout au long de l’été. La récolte prend généralement entre 4 et 5 semaines.

Intéressez?

Qui cherchons nous?

Nous avons une préférence pour des personnes sportives, flexibles et enthousiastes qui peuvent aider au moins une semaine, de préférence plus longtemps.

Nous travaillons avec une équipe d’environ 20 personnes. Parmi ceux-ci, 16 personnes cueillent les raisins, 2 autres personnes transportent les caisses vides et pleines et enfin 2 dernières traitent les raisins dans la cave. Donc, tout tourne autour d’un travail d’équipe.

Nous avons une maison de vacances (gîte) avec une grande cour où nous mangeons toujours ensemble. En tant que vendangeur, vous dormez dans votre propre tente sur la pelouse à côté du gîte. Il y a bien sûr suffisamment d’installations sanitaires et une cuisine commune avec tous les équipements nécessaires. Puisqu’il fait souvent beau dans cette période de l’année, nous vivons principalement en extérieur.

Nous nous occupons des courses ainsi que de la nourriture mais les tâches ménagères se font ensemble. Nous nettoyons également les installations sanitaires, comme par exemple avec un programme sous forme de calendrier. Pendant votre temps libre, vous pourrez utiliser le lave-linge et la grande piscine.

Que devriez-vous prendre en compte?

  • Un travail souvent inhabituel et nouveau. Les 3 premiers jours sont les plus difficiles, la suite est donc moins compliquée.
  • Vos vêtements deviennent irrémédiablement sales et nous vous conseillions de porter de bonnes chaussures de travail.
  • Le temps est généralement agréable mais nous pouvons aussi avoir un temps de pluie par moment. Pensez à prendre des vêtements pour les deux circonstances, donc aussi un vêtement de pluie.
  • Faire les vendanges est un travail difficile, mais c’est une expérience particulière et inoubliable.

Plus d’informations?

Souhaitez-vous participer à nos vendanges ? Ou seulement avoir plus d’information ? Envoyez nous un mail à info@marottevins.com

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