Wijnen

Domaine de Marotte Summum Blanc

Sinds 2020 maken we ook een mousserende witte wijn. De witte wijn is op tank na gegist en heeft nagenoeg geen restsuiker, het is een zgn Brut de Brut. De aroma’s zijn zeer fris en je herkent jong vers fruit zoals appel, abrikoos, perzik en witte aalbes maar ook een beetje brioche brood. De smaak is heerlijk fris en fruitig. De afdronk is zeer aangenaam en lekker fris. Kortom, het is een feestelijke wijn om samen te delen. Santé!

Verkooppunten
Druivensoorten: Grenache blanc 40%, Viognier 20%, Roussanne 15%, Marsanne 15% et Clairette 10%
Grondsoort: Klei-zand en kalk-zand met veel stenen
Grondbewerking: Mechanisch, ploegen, schoffelen, geen chemische onkruidbestrijding
Klimaat: Mediteraan
Wijngaard: 24 jaar oud
Rendement: 55 hl/ha
Bewaren: Kan minimaal 3 jaar worden bewaard
Oogst: Volledig handmatig
Vinificatie: Pneumatisch geperst, 24 uur koud bezinken, tempe- ratuur gestuurde fermentatie bij maximaal 16°C in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer drie weken. Klaren dmv bentoniet en zwaartekracht.
Alcoholpercentage: 13% vol.
Inhoud: 750ml
Bekijk de verkooppuntenAlle wijnen bekijken