atmosphere
We are Daan and Elvire van Dijkman, Dutch winegrowers in Provence. Since 1998 we produce organic wines that excel in quality at Domaine de Marotte – just outside Carpentras at the foot of Mont Ventoux. Our vineyards – the oldest of which dates from 1902 – are 28 hectares. You can visit us without an appointment for guided tours and tastings and by appointment for picnics. Of course, it is possible to buy our wines directly during your visit or you can order them on our webshop. Furthermore, there is also the possibility to book one of our gîtes for a wonderful holiday.
Wijn overpompen.
Vandaag rook het heerlijk bij ons op Domaine de Marotte naar de jonge Syrah wijn uit 2020. Volgende week gaan wij bottelen en daarvoor moeten de definitieve assemblages gemaakt worden voor de witte- en de roséwijnen. Hiervoor moet plaats gemaakt worden in de cuves dus moet er veel gepompt worden. Leuk om weer de wijnen bezig te zijn!
•
•
•
#domainedemarotte #wijn #bio #wittewijn #roséwijn #rodewijn #ventoux #pompen #nederlandsewijnboereninfrankrijk #🍷
Gîte Le Vieux Chêne. Een vakantiehuis, helemaal privé op 5ha. Met een eigen zwembad en een goed geëquipeerde buitenkeuken met adembenemend uitzicht op de Mont Ventoux en het gezellige dorpje Mormoiron
Kijk graag op onze website voor meer informatie
•
•
•
#domainedemarotte #vakantie #provence #zonvakantie #montventoux #fietsvakantie #gitesdemarotte #privacy #privézwembad #uitzicht #nederlandsewijnboereninfrankrijk
Cuvée Jules rosé 2020! Op deze Marotte-Vindredi heeft ook DE Jules de nieuwe jaargang goedgekeurd.
Bon week-end allemaal🍷
Wij zijn eruit! Helemaal tevreden proeven we nogmaals de voorkeur-assemblage voor de Cuvée Luc 2020.
Dit is een top-wijnjaar, santé !
Etiketteren. De Cuvée Eline is bijna op in Nederland dus maken we vandaag een bestelling klaar om op transport te sturen.
Mét zoon Jules die vandaag hoorde dat hij zijn rijbewijs heeft gehaald🎉
Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2016
AOP Ventoux
Biologische wijn - Vegan
Druivensoorten: Grenache noir 50%, Carignan 40%, Syrah
10%.
Grondsoort: Klei-zand.
Grondbewerking: Biologisch, mechanisch, ploegen, schoffelen en maaien.
Klimaat: Mediterraan.
Wijngaard: 52 - 118 jaar.
Rendement: 27 hl/ha.
Bewaren: Kan minimaal 8 jaar worden bewaard.
Oogst: Volledig handmatig.
Vinificatie: Gedeeltelijk kneuzen, gedeeltelijk ontstelen. Vergisting maximaal 30 °c. ongeveer 4 weken. Eiwitklaring. Het ”Overbrengen” van de wijn zoveel mogelijk mbv zwaartekracht.
25% wordt ongeveer 10 maanden op eikenhout gerijpt
Alcoholpercentage: 14% vol.
Proeverij: Deze wijn is zeer geconcentreerd, een bom van geur.
Veel aroma’s van donker fruit zoals kersen bramen en cassis,
maar ook de geuren zoals vanille, laurier, zoethout en een beetje
eikenhout zijn duidelijk te herkennen. De smaak is mooi
geconcentreerd en rond en deze wijn heeft een bijzonder aangename lange afdronk. Deze wijn ontwikkelt zich langzaam maar
wordt elk seizoen nog lekkerder. Een mooie begeleider van
diverse vleesgerechten met sauzen maar ook bij een Hollands
kaasplateau.
GOUDEN MEDAILLE op de prestigieuze BIO beurs l’Amphore in Parijs
Domaine de Marotte
Domaine de Marotte is located at the foot of Mont Ventoux. Between the vineyards stands a fortified monastery farm – a so-called Mas – that dates from the end of the 16th century. In the past, fruit and vegetables were mainly grown around the Mas. At the end of the 19th century there were also many truffles, but these are more difficult to find nowadays.
Marotte vins
The vineyards of Domaine de Marotte are located on the southern slopes of Mont Ventoux, close to the famous wine villages of Gigondas, Vacqueyras and Beaumes-de-Venise. Our wines are called ‘AOP’ Ventoux (Appellation d’Origine Protégée) and Vin de Pays de Méditerranée.
Marotte Gîtes
We feel privileged to be able to live here. This is why we are happy to offer you the opportunity to spend your holidays in one of our Gîtes, so that you too can enjoy all the beauty of Provence.
Marotte Visite – Visits and tastings by reservation only
At Domaine de Marotte we – Daan & Elvire van Dijkman – have been making honest, distinctive wines that excel in quality since 1998. We work organically and are happy to share our passion for wine and local products with those who want it.
