Eine Harmonie zwischen Produktion und Natur
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Der Weingarten der Domaine de Marotte
liegen im Rhône-Tal auf den Hängen des Mont-Ventoux, in der
nähe der bekannten Weindörfer wie Gigondas, Vacqueyras en Beaumes-de-Venise.
Das Weingut liegt gerade außerhalb Carpentras im Herzen der Provence.
Der Weingarten besteht aus ungefähr 10 ha roten und 5 ha aus weißen Weintrauben. Wir arbeiten ohne chemische Unkrautbekämpfungsmitteln und züchten so viel möglich auf natürlicher Weise. Da alle Trauben handgepflückft werden, ist eine gute Selektion möglich. Der Wein wird in einem modernen Keller vinifiert. Wir brauchen dafür rostfreien Stahl, eine pneumatische Presse, ein Egrappoir, Kühlung und Schwerekraft. Der Wein wird minimal filtriert. Dadurch kann ein leichter Bodensatz in der Flasche entstehen. Die Abfüllung findet auch statt auf dem Weingut. Dies alles kommt der Qualität zu gute und das ist für uns sehr wichtig.
Elvira und Daan van Dijkman übernahmen Domaine de Marotte im Januar 1998. Seit 1986 ist die Domaine de Marotte schon im besitz der Familie Van Dijkman. Daan und Elvira hatten schon immer einen großen Wunsch zusammen einen Betrieb zu gründen. Daan hat Lebensmittel-Technologie studiert und war etwa 7 Jahre im Dienst einer großen Brennerei. Elvira hat Gartenbau studiert und hat 6 Jahre an einer Gartenbauschule unterrichtet.
Auf Domaine de Marotte wird schon seit Jahren versucht Weine zu produzieren die herausragen im Qualität. Glücklicherweise haben wir schon sehr viel lobende Kritik bekommen, wie verschiedene Medaillen, eine gute Erwähnung von Herrn Robert Parker in “The Wine Advocate” und schon seit vielen Jahren schöne Erwähnungen in der Guide Hachette.
Der bekannte Oenologe Bruno Sabatier (von u.a. Domaine Saint Anne) ist Berater von Domaine de Marotte. Laut Bruno Sabatier ist Weinmachen eine Philosophie die durch Theorie und Technik unterstützt wird. Es ist ein Gleichgewicht zwischen Produktion und die Natur und davon sind wir selbst auch überzeugt. Das Großteil der Weinqualität wird bestimmt in den Weingarten und darauf konzentrieren wir uns dann auch.
Wir produzieren 1 Rosé, 3 Weiß- und 3 Rotweine. Das Großteil unserer Weine wird hauptsächlich nach den Niederlanden und Amerika exportiert. In Europa möchten wir gerne ein Netzwerk mit Wiederverkäufern aufbauen, mit denen wir eine dauerhafte Beziehung eingehen möchten. Wir stehen sehr auf Qualität und Persönlichkeit.
Unsere Weine werden durch regionale, von uns respektierten, Importeure verkauft. In den Niederlanden sind wir im ganzen Land und in Amerika werden wir in New York und Michigan vertreten.
Jedes Jahr versuchen wir einen besonders reizvollen Wein zu machen. So haben wir einen Vendange tardive von Viognier und einen Viognier moelleux gemacht. Es handelt sich hier nur um kleinere Mengen.
Wenn Sie Fragen haben, dann hören wir gerne von Ihnen.
Meilleures salutations vinique,
Elvira und Daan van Dykman
Der Weingarten besteht aus ungefähr 10 ha roten und 5 ha aus weißen Weintrauben. Wir arbeiten ohne chemische Unkrautbekämpfungsmitteln und züchten so viel möglich auf natürlicher Weise. Da alle Trauben handgepflückft werden, ist eine gute Selektion möglich. Der Wein wird in einem modernen Keller vinifiert. Wir brauchen dafür rostfreien Stahl, eine pneumatische Presse, ein Egrappoir, Kühlung und Schwerekraft. Der Wein wird minimal filtriert. Dadurch kann ein leichter Bodensatz in der Flasche entstehen. Die Abfüllung findet auch statt auf dem Weingut. Dies alles kommt der Qualität zu gute und das ist für uns sehr wichtig.
Elvira und Daan van Dijkman übernahmen Domaine de Marotte im Januar 1998. Seit 1986 ist die Domaine de Marotte schon im besitz der Familie Van Dijkman. Daan und Elvira hatten schon immer einen großen Wunsch zusammen einen Betrieb zu gründen. Daan hat Lebensmittel-Technologie studiert und war etwa 7 Jahre im Dienst einer großen Brennerei. Elvira hat Gartenbau studiert und hat 6 Jahre an einer Gartenbauschule unterrichtet.
Auf Domaine de Marotte wird schon seit Jahren versucht Weine zu produzieren die herausragen im Qualität. Glücklicherweise haben wir schon sehr viel lobende Kritik bekommen, wie verschiedene Medaillen, eine gute Erwähnung von Herrn Robert Parker in “The Wine Advocate” und schon seit vielen Jahren schöne Erwähnungen in der Guide Hachette.
Der bekannte Oenologe Bruno Sabatier (von u.a. Domaine Saint Anne) ist Berater von Domaine de Marotte. Laut Bruno Sabatier ist Weinmachen eine Philosophie die durch Theorie und Technik unterstützt wird. Es ist ein Gleichgewicht zwischen Produktion und die Natur und davon sind wir selbst auch überzeugt. Das Großteil der Weinqualität wird bestimmt in den Weingarten und darauf konzentrieren wir uns dann auch.
Wir produzieren 1 Rosé, 3 Weiß- und 3 Rotweine. Das Großteil unserer Weine wird hauptsächlich nach den Niederlanden und Amerika exportiert. In Europa möchten wir gerne ein Netzwerk mit Wiederverkäufern aufbauen, mit denen wir eine dauerhafte Beziehung eingehen möchten. Wir stehen sehr auf Qualität und Persönlichkeit.
Unsere Weine werden durch regionale, von uns respektierten, Importeure verkauft. In den Niederlanden sind wir im ganzen Land und in Amerika werden wir in New York und Michigan vertreten.
Jedes Jahr versuchen wir einen besonders reizvollen Wein zu machen. So haben wir einen Vendange tardive von Viognier und einen Viognier moelleux gemacht. Es handelt sich hier nur um kleinere Mengen.
Wenn Sie Fragen haben, dann hören wir gerne von Ihnen.
Meilleures salutations vinique,
Elvira und Daan van Dykman
